Rödbetssoppa

Med Benjamin och Clara

Ingredienser

3 st färska rödbetor 

1 lök

1 liten morot 

1 klyfta vitkål (ca 100 g)

1 msk matfett

1/2 liter vatten + 1/2 msk buljong 

2 varv peppar

1/2 msk vinäger

• Vi sköljde, ansade och skar/rev alla grönsaker. (SPARA EN RÖDBETA TILL SEN!)
• Smält matfettet i en kastrull och häll i grönsakerna när smöret slutat låta
• Fräs grönsakerna några min
• Sen tillsatte vi peppar och buljong 
• Låt det sjuda i ca 25 min
• sen råriver man den sista rödbetan direkt ner i kastrullen och låt den sjuda i 5min till 
• Sen smaksätter man med vinäger och ev salt 
• Och servera!

Resultat: En soppa som smakade rödbeta!