Fyllada Paprikor

Idag skulle vi göra en valfri köttfärsrätt och jag jobbade med Pernilla. Vi valde att göra fyllda paprikor med stekt potatis.

• Först sköljde vi en paprika och delade den på mitten. Sen tog vi ut kärnorna.
• Sen kokade vi upp vatten med lite salt
• Vi kokade paprikorna i vattnet i ca 5 min
• Sen gjorde vi köttfärsen so vi skulle ha i
• Först brynde vi löken tillsammans med smör och sen la vi i ca 100 g köttfärs
• Vi brynde köttfärsen i ca 5 min och sen hällde vi i lite mindre än en dl krossade tomater och lite mindre än en msk tomatpuré  
• Vi lär köttfärsen stå och puttra i några minuter medan vi smaksatte med salt peppar och olika kryddor
• Sen la vi paprikahalvorna i en ugnstålig form och fyllde dem med köttfärsen och strödde på lite ost på toppen
• Sen satte vi in dem i ugnen på 250° i ca 10 min.

Medan paprikorna var i ugnen var det meningen att vi skulle gjort potatisen men den lyckades vi bränna så det blev ingen potatis för oss.

Jag tycker att paprikorna blev väldigt goda men de hade varit ännu godare om vi hade haft lite potatis till eller något annat så det blev lite mer "matigt".