Rotfruktsgratäng

Idag skulle vi göra en valfri vegetarisk rätt. Jag jobbade med Moa och vi valde att göra en rotfruktsgratäng.

Vi började med att sätta ugnen på 225°. Sen sköljde vi och skalade två potatisar och en stor morot. Vi tog en bit av en rotselleri (ca 50g) som vi rev ner tillsammans med potatisarna och moroten. sen hackade vi en halv lök och la den tillsammans med de rivna rotfrukterna i en bunke och rörde om. Sen kryddade vi med salt, basilika och timjan. Sen hällde vi i ca en halv dl riven ost och en pressad vitlöksklyfta och rörde om ordentligt. Efter det hällde vi i blandningen en en smörad form. Sen tog vi en dl hett vatten och blandade i ca en halv buljongtärning. Vi hällde buljongblandningen över rotfrukterna i formen och sen hällde vi på riven ost på toppen.
Ställ in den i ugnen i ca 20 min.
Jag och Moa tog lite extra ost och det där med vitlök la vi till själva för det e gott!!